爱吃咖喱味的一切事物,最近减肥,外面卖的咖喱鸡过于油腻,就自制了低油版的,没想到格外好吃😋
用料
鸡胸肉 | 2块 |
土豆 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
香菇 | 3个 |
葱花 | 少许 |
姜丝 | 少许 |
料酒 | 4勺 |
生抽 | 2勺 |
咖喱块 | 4块 |
色拉油 | 少量 |
咖喱鸡肉饭(低油版)的做法
做法:
1、所有食材洗净切丁
2、鸡胸肉加入葱、姜、料酒、生抽,腌制20分钟
3、锅中加少许油炒腌制好的鸡胸肉,8分熟时加入水,水要漫过鸡胸肉,大火煮开后转小火煮15分钟
4、加入胡萝卜、土豆、香菇,煮15分钟
5、加入洋葱、咖喱块,煮5分钟,至咖喱块全部融化
6、出锅,配上米饭,完美