简单易学的烤箱炖黄咖喱牛腩美食做法
没有砂锅,也没有高压锅,于是尝试用烤箱来炖牛腩。
用料
牛腩 | 320克 |
洋葱 | 1/4个 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1/2根 |
咖喱块 | 2块 |
烤箱炖黄咖喱牛腩的做法
牛腩泡水半小时清洗,去血水。切成小块
烤盘包好锡纸,刷少量油,码好牛腩块,加3汤勺清水。再盖上一层锡纸,四周捏严实,不要漏气。
烤箱预热180度,预热好烤1小时。烤牛腩的过程中把配菜备好:洋葱切小片,土豆胡萝卜切块。
热锅放油,放入洋葱炒香,再放入土豆胡萝卜块翻炒片刻,再放入烤好的牛腩,翻炒均匀。加入没过食材的热水,烧开后转中小火炖煮10分钟。
加入2块百梦多黄咖喱块,煮至咖喱完全融化汤汁浓稠即可。
浇在摆好的米饭上。完成,开吃!
小贴士
烤箱温度时间需要根据自己烤箱脾气适当调整。