健身爱好者/无油低糖/德式芥末籽香肠美味好吃的做法大全，健身爱好者/无油低糖/德式芥末籽香肠做法图解

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用料  

健身爱好者/无油低糖/德式芥末籽香肠的做法  

1. 所以材料全部放入厨师中低档混合均匀转高档打出7-8分筋出粗膜即可

2. 面团出缸温度21.3（温度控制在22-28）滚圆松弛8-10分钟

3. 面团分割50克一个滚圆松弛8-10分钟

4. 面团擀成椭圆形

5. 翻面中间用擀面杖压一下

6. 准备好大成香肠，芥末籽酱用裱花袋装起来

7. 在压痕上挤上芥末籽酱

8. 上面放上香肠

9. 捏紧包起来收口向下，稍微搓一下

10. 用锋利的刀片割口，口要割大一些，烘烤时候会膨胀开，很好看

11. 送入发酵箱温度30湿度75%大约40分钟

12. 发酵好的面团上面喷一层薄薄的水

13. 风炉模式烤箱预热200度

14. 温度200度20分钟左右出炉

15. 转晾网晾凉

16. 晾凉密封保存，吃不完可以密封冷冻保存