简单易学的高颜值香糯南瓜饼美食做法
基于小孩们平时煮的南瓜都不吃,做好的南瓜饼,通常都是我只有试试味的份,就没有了
用料
南瓜(去皮净重)700 | 克 |
糯米粉 | 500克 |
玉米淀粉 10 | |
糖70 | 克 |
黑芝麻 2勺 |
高颜值香糯南瓜饼的做法
选择长形老身的南瓜,这些南瓜水粉较小,甜度较大
去皮切片隔水蒸,水开后蒸5分钟,蒸烂就可以了。用碟子蒸就倒掉多余的水份
倒到白糖里面的,一起压成糊
等南瓜糊晾凉
糯米粉,玉米淀粉南瓜糊一起拌匀
面团做好
搓成大小一样圆形
把圆形用两手合一起压扁
放点芝麻,再压一遍
小火开煮(记住一定要小火),一定要有耐心,不然糊了别怪我!把锅刷上一层油,放饼,然后在饼的上面洒一点水(最好是用喷雾器喷得均匀些)盖上锅盖,煎到金黄色,再翻面煎致金黄色,煎熟的南瓜饼它胀起来!成品亮相!
小贴士
南瓜凉了再拌粉更好搓
煮的过程中要小火