简单易学的低脂无铝油条美食做法 厨艺录 早餐食谱 1.64W 大中小设置文字大小 用料 中筋面粉 200g 无铝油条膨松剂 4~6g 食盐 3g 细砂糖 2g 色拉油 10g 水 110~120g 低脂无铝油条的做法 将无铝油条膨松剂与面粉、食盐、细砂糖、水、色拉油放入搅拌机中 将步骤1搅拌至面筋充分形成,和成面团 将步骤2松弛15分钟取出,双手揣面,反复揣面3次至面坯光滑,再放入搅拌机中静置2~3小时 将步骤3松弛好的面团拉开,擀成均匀的长条,用刀将其切成3~4cm的面坯 将步骤4中的两块面坯叠在一起,中间用筷子压一下,待用 将油锅烧至7~8成热(200~220℃),将油条坯子放入油锅炸制,待油条炸至金黄色成熟时取出即可 小贴士油锅中的油是分量以外的。 TAG标签:油条 低脂 低脂无铝油条 好吃 #