家庭版营养小油条（零添加）美味好吃的做法大全，家庭版营养小油条（零添加）做法图解

油条的配方有很多种，我今天做的这个油条，采用的食材只有牛奶、鸡蛋、和面粉，很健康的一款家庭小油条。

用料  

家庭版营养小油条（零添加）的做法  

1. 牛奶倒入盆中，磕入三个鸡蛋，加入酵母搅拌均匀。

2. 加入部分面粉搅拌均匀，再加入盐。

3. 再加入剩余的面粉搅拌至看不到白色面粉存在即可。

4. 面里倒入少许油，揉成面团盖盖醒发。

5. 醒发至两倍大后，面团表面再拍少许油。

6. 取一部分面团在板上，拍成如图所示的长条状，切去不规则边。

7. 再切一条，依次把这条面切成如图所示的小条。

8. 取一条，从中间切开，两块叠在一起，用筷子从中间压一下。

9. 从两头往长拽一下，就做成了油条胚。

10. 锅中倒入适量油，烧至八成热。

11. 下入做好的油条胚，开始炸，中火炸制。

12. 漂亮又好吃的小油条就炸好了。

13. 看看内部组织，很蓬松吧！

14. 拍个照吧！你被诱惑到了吗！

15. 成品！

小贴士

酵母和盐分开加，是因为盐会降低酵母的作用。炸制的时候要中火炸制，这样炸出来的油条比较脆。