今日早餐--玉米面发糕易做又好吃的窍门 厨艺录 早餐食谱 2.71W 大中小设置文字大小 这个糖的程度是微甜,喜欢吃甜食的要加糖。 用料 玉米面 100克 低筋面粉 100克 鸡蛋 3个 酵母 4克 白糖 30克 水 80克 色拉油 25克 无铝泡打粉 3克 今日早餐--玉米面发糕的做法 淀粉和玉米面过筛,混合 把白糖,酵母,80克水加入鸡蛋中搅拌均匀 搅拌顺滑的蛋液倒入混合面粉中,搅拌成微微可流动的糊状 室温发酵一小时 发酵一小时后,把色拉油和泡打粉放进去,搅拌顺滑,如果急着吃的就可以直接上锅蒸20分钟。我是第2天早上做早餐用的,晚上拌匀后就放冷藏室,发酵了一晚上,第2天早上6点起来蒸了20分钟,很蓬松。 出锅了。 松软的组织 TAG标签:早餐 发糕 玉米面 #