宝宝爱吃的无糖紫薯芋泥包美味好吃的做法大全,宝宝爱吃的无糖紫薯芋泥包做法图解
每天愁给孩子吃什么,冰箱里的紫薯和芋头放了几天了,拿来给做点包子,冻起来下次吃直接热就行了,大人小孩都能吃
我这次的紫薯和芋头量比较大,因为怕放坏了就做成泥冻起来了,包包子只用了不到一半的量。如果不想存,自己减量哈
用料
芋头 | 1个 |
紫薯 | 5个 |
面粉 | 250可 |
酵母 | 3克 |
水 | 适量 |
宝宝爱吃的无糖紫薯芋泥包的做法
把紫薯和芋头削皮、切片,蒸熟。我用蒸烤箱,蒸了30分钟,具体时间看你切的大小,用筷子能轻松扎透就行了
加水用料理棒或者辅食机、破壁机打成泥(如果是大人吃可以加奶和糖),没有工具可以装在袋子里用手捏,很解压。
打完紫薯的头不用洗,直接打芋头,颜色淡的话可以加点紫薯泥,芋泥本身的颜色没有这么好看哦,边打边加水,紫薯和芋头都比较干,慢慢加到自己满意的状态
这一步可以忽略,这是我为了给儿子做周岁生日蛋糕实验一下哪种裱花好看,结论是芋泥更顺滑,有需要的妈妈可以参考
面粉分成两份,大份份加酵母、水,小份加紫薯泥、酵母和水,分别和成不粘手的面团,盖盖子放置20分钟左右。
这里如果只做孩子或者大人吃的可以不用分面团,我为了区别才这样大人吃的,芋泥里面加了炼乳和一点糖,单独给孩子做太费劲了,所以我喜欢做这种大人孩子都能吃的
孩子吃的,全部材料就是紫薯、芋头、水、面粉、酵母。
包好盖盖子以后发酵至包子明显长大冷水上锅,大火蒸15-20分钟,关火闷5分钟
早上起来热一下,一家人的早餐就好啦!
小贴士
1.孩子的想加奶粉可以自己加
2.不会包包子的妈妈完全可以包成圆的,一样吃,做成饼也行
3.强烈建议大人孩子的一起做,省时省力