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薄肠粉美味好吃的做法大全,薄肠粉做法图解 如何做薄肠粉最美味

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用料  

肠粉专用粉 150克
澄粉(澄面) 50克
500克
二层瘦肉 200克
鸡蛋 3个
青菜、葱 适量
小洋葱(酱汁用) 2个

薄肠粉的做法  

  1. 水粉搅拌均匀静置30分钟;猪肉切碎加入油、盐、酱油、生粉水抓匀腌制一会。葱、菜、蛋所有材料准备好。

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  2. 锅里下油放入洋葱碎爆香,加入盐、生抽、老抽、炸蒜、水煮好关火备用

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  3. 肠粉盘里刷点油,倒入一勺粉浆、猪肉碎、菜、鸡蛋、葱花、上锅大火熟!

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  4. 有两个盘,轮流换蒸速度会比较快。很方便。

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  5. 用刮刀卷好放盘里,根据自己口味。放入萝卜干和辣椒酱。绝了✌️

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