简单易学的暖胃老汤手擀面美食做法

虫宝儿是一名小学生👩‍🎓，不吃各种粥、蛋和牛奶，所以早餐我比较用心。每天想着给娃儿准备什么早餐，相信一直是家长们头疼的事🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

今天虫宝儿的早餐是暖胃手擀面

用料  

暖胃老汤手擀面的做法  

1. 前一晚把面和好，稍硬一点。醒一个晚上的面做手擀面，那是相当省力气的且面条口感也相当劲道儿

2. 醒了一个晚上的面很容易就可以擀成薄片（如果喜欢粗面条的，可以厚一点）

3. 擀均匀后，撒一些面粉如图

4. 然后两面前中间折一次，再撒一些面粉

5. 再次向中间对折，如图

6. 然后根据自己对面条粗细的要求，从一头开始切面

7. 切好后直接从中间提起一小撮，轻轻一抖，面条就好了🥰🥰

8. 这也是前天晚上煲的牛肉汤，烧开后直接下面（喜欢荷包蛋的亲，可以在汤开锅前关小火，打一只蛋在汤里，三分钟左右再开中大火煮沸，下面入锅）大概3⃣️次沸腾后面就熟了。青菜的下锅时间，要根本选择的青菜种类，如娃娃菜就要在下面前入锅，菠菜就可以面第一次沸腾后入锅……

9. 成品，牛肉是前天一天晚上煮好放冰箱冷藏的。女儿给我一个❤️

10. 天气渐凉，一碗热腾腾的老汤面，绝对会让早上没胃口的你，胃口大开。

小贴士

文中我没提到调料和盐，是因为老汤里已有，而且我女儿吃的比较淡，我就没再加盐。