伯爵茶 早餐cupcakes美味好吃的做法大全,伯爵茶 早餐cupcakes做法图解
来自洁妈『Jemma』的cupcakes
用料
For the cupcakes | |
伯爵奶茶 | |
牛奶 | 300ml |
伯爵茶,撒茶or茶包 | 3tbsp或茶包四个 |
For the cupcakes | |
黄油,软化 | 250g |
细砂糖 | 250g |
自发粉 | 250g |
苏打粉 | 1/2tsp |
鸡蛋 | 4个 |
伯爵奶茶 | 3tbsp |
For the topping | |
黄油,软化 | 300g |
糖粉 | 675g |
伯爵奶茶 | 6tbsp |
焦黑面包屑 | |
面包片 | 3片 |
黄油,涂抹 | 适量 |
橘子酱(或者自己喜欢的酱) | 适量 |
伯爵茶 早餐cupcakes的做法
烤箱预热170c,纸杯放入烤盘,约24个
伯爵奶茶
牛奶➕伯爵茶浸泡一会儿煮沸,转小火煮4分钟,过滤备用蛋糕部分
黄油加糖加过筛粉和苏打粉,加鸡蛋搅拌,低速60秒,中速30秒,低速加入伯爵奶茶,再高速20秒搅匀,面糊均分到纸杯,放入烤箱18-20分钟topping部分
黄油高速搅打4-5分钟,低速分次加入糖粉搅匀,加入伯爵奶茶搅匀焦黑面包屑
面包片抹黄油,烤到焦黑,冷却放入料理机打成屑,一旁备用组合
蛋糕用工具挖个洞,挤入橘子酱,挤上topping,撒上面包屑,即可