小米吐司软绵绵无水版美味好吃的做法大全,小米吐司软绵绵无水版做法图解 厨艺录 早餐食谱 1.31W 大中小设置文字大小 用料 浓稠小米粥 150g 高筋面粉 250g 鸡蛋 一个(约40g) 白砂糖 40g 盐 3g 奶粉 8g 干酵母 3g 玉米油(黄油亦可) 25g 小米吐司软绵绵无水版的做法 小米很好煮熟,我一般都煮到上图的炒鸡浓稠的状态 全部材料揉成手套膜的状态后进行第一次发酵(约一个小时)至两倍大后排气,分割成三分,盖保鲜膜松弛20分钟 松弛后进行一次擀卷:面团擀长后从左至右往里对折,再擀长压薄底边从上往下卷成卷放烤箱进行二次发酵 发酵至九分满后预热烤箱200度烤箱中下层 180度 40分钟后脱模晾凉即可 正面照 TAG标签:吐司 无水 软绵绵 #