韭菜盒子（油酥皮）美味好吃的做法大全，韭菜盒子（油酥皮）做法图解

用料简单，美味早餐（我的份量做了三个）

用料  

韭菜盒子（油酥皮）的做法  

1. 两份面团，一份用温水和成面团，一份用玉米油。油团比水团小一些，要包在里面的。揉好后放在一旁醒面即可

2. 把粉丝用热水泡开，先把虾仁和韭菜切丁，再把粉丝拿出来用闸刀法切碎（粉丝比较滑，小心手。虾仁可以用虾皮代替，记得泡开）

3. 把馅料混合在一起，加入香油、蚝油、粉类调味，放在一旁待用。

4. 取出醒好的面团（大概醒了20分钟），都分成三等份

5. 面皮擀开，放入油团，像包包子一样包好

6. 像这样（手抖了）

7. 然后擀开，折三折

8. 换一个方向，再擀长

9. 再折三折，然后放在一旁二次醒面。

10. 三个都弄完后盖上保鲜膜，把刚刚用过的碗阿啥的洗一洗，让它醒个10分钟

11. 醒好的面片擀开，放入馅料，像包包子一样包好。用手压一下

12. 热锅，下油，小火，2分钟翻一次面。翻三次后40s翻一次

13. 面皮着色，周围变透明就可以了

14. 看起来皮很酥脆，吃起来也是哦

15. 都来试一试吧！