简单易学的简单好吃的烧卖美食做法

疫情时期无聊捣鼓的美食爱好者

用料  

简单好吃的烧卖的做法  

1. 1、糯米提前一晚泡水。第二天倒掉水晾着。
   2、碎肉加入花生油，酱油，盐，料酒顺时针搅拌均匀备用（小孩不喜欢吃的时候咬中姜所以我是不放姜蒜的。试过不放也不会腥）
   3、胡萝卜，木耳，香菇，洋葱切丁。（网上买一个绞肉神器五分钟解决完这个步骤）
   4、锅中花生油烧7层热，下洋葱爆香，放入碎肉炒香再加入胡香菇萝卜木耳炒熟，加入糯米翻炒均匀后加入酱油，蚝油，适量老抽翻炒均匀（这时候可以夹起一点试试味道），翻炒3分钟左右放入提前备好的木桶蒸30分钟。
   4、在糯米还要蒸10分钟左右开始擀饺子皮，我的好邻居教我一打饺子皮直接叠着一起擀，超快。
   5、饺子皮包入糯米，旁边折一下花边，虎口收紧，就完成了。
   6、上锅蒸6分钟左右即可食用。
   7、如果有多出的烧卖不是直接吃的，放入冰箱冷冻室冷冻，想吃的时候上锅蒸10分钟左右。（蒸的时间是从水开的时候开始的。）

2. 翻炒后的样子。（超级香）

3. 蒸熟的样子，很有食欲哦

小贴士

糯米一定要跟料翻炒，这样能更融合入味，而且还省去了先蒸后拌的麻烦。