咖啡香蕉核桃烤黑麦片「醒脑黑麦土」美味好吃的做法大全,咖啡香蕉核桃烤黑麦片「醒脑黑麦土」做法图解
记得高三的时候,睡眠不足,早上6点为了省时间,跟同桌发明了新吃法……把巨提神巨苦的黑咖啡混到麦片里然后直接热水冲开一起搅,之后就当作早餐咕噜咕噜地喝下去就饱了,还提神……
这种吃法好多年都没有再用过了,但今天就真的好困好饿有好多事情没做,额没有用黑咖啡是因为我接受不了了……于是选了含糖,又比较香浓的g7二合一,还加了奶防止这玩意太难吃…
第一次配的比例竟然还可以,卖相不咋地,真的像土那样…可是吃起来竟然有股巧克力味!!!太适合我这种怕肥又不好吃巧克力的人了!
不过,话说前面,这个“醒脑土”并不能减肥,只是相比较吃米饭,放巧克力啥的会好一点罢了,不管怎样,好吃才最重要!!
用料
鸡蛋 | 1个 |
香蕉 | 1根 |
热水 | 250ml |
脱脂奶粉 | 40g |
g7二合一咖啡粉 | 16克 |
黑麦片 | 100克 |
核桃肉 | 20克左右 |
(热水和奶粉可以换成热牛奶) | (250ml) |
扁平烤碗 | 1个 |
咖啡香蕉核桃烤黑麦片「醒脑黑麦土」的做法
预热烤箱190度;奶粉咖啡粉倒在一起,先用热水冲开
倒入黑麦中,搅拌均匀,让麦片吸收牛奶和咖啡
此时水量应稍低于麦片平面,能看到麦片露出。若水量太多,适量用勺子倒出一些;若水量不足,可多加一些麦片。 调整完成后,打入鸡蛋搅匀,最终水量如图所示
切入香蕉片,放入核桃肉,摆好盘放入烤箱中层,上下180度23分钟
烤好出来中部还有些水润,但其实稍稍放凉之后就会被吸进去啦
烘烤后激发的咖啡香与核桃、香蕉相互交融,香浓四溢。 黑麦的纤维感,香蕉的绵软,核桃的香脆,层次丰富,越吃越香。 来挖土吧!醇香巧克力玛芬的味道hhh,醒脑又提神的“黑麦土”
关于用料,用的黑麦片能量还是不少的,但毕竟膳食纤维更多;奶粉用的脱脂奶粉;咖啡粉是g7二合一的,比三个一稍微低卡一些,比较浓郁的咖啡香。虽然也含糖,但用来做这个麦片就刚刚好,加上香蕉的甜,就不需要另外加糖啦。
小贴士
1.容器选择上最好选用我这种比较扁平的烤碗?加热的时候液体能更快更均匀地挥发,不至于烤干也不会湿答答的
2.咖啡粉可以换更香浓的,但换黑咖啡不太建议,毕竟苦到不行……
3.250ml热水和40g奶粉可以换250ml热牛奶,要加热后的哦!要把黑麦先冲开
4.奶粉40g是因为本人喜欢奶味偏重的,可是最终吃起来也没有很重奶味呀,毕竟咖啡更香
5.太湿了,又不喜欢湿润口感的话还是多烤一会吧,按方子总体是刚好的,中等不干不湿的口感
6.这个吃完,容器壁黏的挺多的,热水泡会再洗吧~