简单易学的儿童番茄鸡蛋面美食做法
家里小宝不太爱吃面,只爱吃番茄鸡蛋面和杂酱面。而且不爱吃一片片的肉片,只爱吃肉丸。所以今天的番茄鸡蛋面里没有肉片,是肉丸
用料
挂面 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
番茄 | 一个 |
鸡蛋 | 一个 |
大蒜瓣 | 2瓣 |
蘑菇 | 几个 |
洋葱 | 小半个 |
胡萝卜 | 一截 |
盐 | 适量 |
儿童番茄鸡蛋面的做法
肉丸很简单的做法,爱吃的蔬菜都可以加进去,我用的是瘦肉洋葱和胡萝卜,搅碎,放些盐拌匀,揉成一个个丸子备用
其他材料切好,我的是番茄和蘑菇,蒜拍过整颗的。
起油锅,放入蘑菇蒜炒下放入番茄炒出汁,更小的宝宝可以番茄事先去皮,然后放入清水,煮,把肉丸一个个放入,煮沸后表面一层浮沫可以舀去。煮一会等肉丸煮白了,放入挂面,也可以事先焯水过的手工面,不过汤面我家喜欢挂面,一直煮沸煮到面快熟了,一点点放入打散的鸡蛋。放盐调味即可
小贴士
因为小宝有点咳嗽不放虾仁之类,平常可以面里加入鱼丸,虾仁,按个人喜好随便放。