纯糯米粽子(传统三角粽包法视频)易做又好吃的窍门 厨艺录 早餐食谱 8.49K 大中小设置文字大小 纯糯米的粽子,味道经典传统,比较受老一辈人的喜爱,吃的时候撒一些白糖,没有杂七杂八的味道,有的只是糯米和粽叶的香气,我喜欢。 用料 糯米 1000克 粽叶 1把 马莲 1把 纯糯米粽子(传统三角粽包法视频)的做法 糯米提前三天泡上,每天换两次水。 粽子叶和马莲泡一天。 先剪掉粽叶头部的硬梗。 粽子叶挽个窝,以不漏米为准。(新手最好两片粽子叶并列错开一点包,以防漏)。 放入泡好的糯米,放8-9分满。 再往里撩一些水,把水控净,使米变得更紧实。 将顶端两侧粽叶先折进去。 再把上面的叶片折下来,沿着粽子的形状捏紧。 把多余的叶子折到后面。 折到后面的样子。 用马莲绑紧并打结。 传统三角粽包好了。 把包好的粽子放在电力压锅里,加水没过粽子,档位放在蹄豆的档位上,压力锅停止后,再焖一个小时。 TAG标签:三角 粽子 视频 糯米 粽包法 #