黑芝麻条纹牛奶吐司美味好吃的做法大全,黑芝麻条纹牛奶吐司做法图解
黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效,一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
用料
高筋面粉 | 270克 |
酵母粉 | 3克 |
鸡蛋1个 | 55克 |
鲜奶 | 130克 |
盐 | 2g |
白砂糖 | 20克 |
黄油 | 18g |
黑芝麻(黑芝麻炒熟打成粉) | 30克 |
竹炭粉或深可可粉 | 3克 |
水 | 25g |
黑芝麻条纹牛奶吐司的做法
除黄油、盐、黑芝麻粉、深可可粉、水外所有材料放入面包机揉2个和面程序,加入黄油、盐再揉1个和面程序,揉出手套膜
取出一半白面团放到容器,将和面机中剩下的一半加入,黑芝麻、深可可粉、水混合均匀,揉1个程序,两种面团分开放入容器25度室温发酵至2倍大
将两种面团分别分6份,整圆盖上保鲜膜醒15分钟,把每份擀成椭圆形,然后白黑相间的次序放入吐司模具中进行二次发酵
烤箱180度中下层50分钟(根据自己的烤箱时间可长点或短点)
完成
小贴士
面包烤上色后,要盖一张锡纸继续再烤