用小馄饨皮包的包子剩下了好多馄饨皮,怕放着不新鲜了,就把它切了切做成简单的汤素面片了,您别说还真的是简单清口呢,特别适合早餐(做法简单,用时短)……
用料
小馄饨皮 | |
菠菜 | 2棵 |
鸡蛋 | 2个(土鸡蛋比较小个) |
盐和鸡精 | 少许 |
馄饨皮面片的做法
将小馄饨皮切成小片抓散(防止结块粘在一起)
鸡蛋打散下锅炒成块块装碗备用
菠菜洗净切成小块
取一个砂锅加水,先将水烧开,加入一勺盐,下面片(小馄饨皮)用筷子或者汤勺时不时搅动一下免得粘锅或者面片结块粘在一起
水开后加入菠菜,之后加入炒好的鸡蛋,尝一下咸淡(按自己口味来,早餐最好不要吃太咸),最后加少许鸡精提鲜(也可不加),出锅后淋上少许香芝麻油
完美春天的早餐👍🏻