英式森林水果派-forest fruit pie美味好吃的做法大全,英式森林水果派-forest fruit pie做法图解
在英国买了一本烘焙书 里面的每个甜点都离不开黄油 所以我都没有勇气试过
今天买了好多甜甜的桑葚 所以就做了这款浆果派
配料里各种berries都不太好买到 可以用mulberry桑葚strawberry草莓代替 反正都是berries 我不吃黄油 用植物油和酸奶代替的
我做的是6寸的 原方上是8寸 配料表里是8寸的量 做6寸需要减1/3
用料
黑莓 | 225g |
榛子粉 | 25g |
馅料 | |
蓝莓 | 225g |
树莓(覆盆子) | 225g |
白砂糖 | 3tablespoons |
面团 | |
低筋粉 | 225g |
黄油 | 100g |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 4tbsp |
英式森林水果派-forest fruit pie的做法
按照这个做的
水果洗过之后加3tablespoons白砂糖炒制大约5分钟
我放了两勺
为了弥补没有蓝莓的不足 加了半瓶蓝莓酱
简单揉好面团 包好放冰箱30分钟
拿2/3的面团做底 铺上炒好的水果 盖上剩下1/3 边边涂点水捏好 一定要捏紧!否则会吐出来!
刷上牛奶 表面切两刀排气 放进预热好的烤箱中190度40分钟 根据自己烤箱不同调整时间 (我6寸的派15L烤箱180度30分钟就好了)