脆脆炸鸡块「卫宫家今天的饭」美味好吃的做法大全,脆脆炸鸡块「卫宫家今天的饭」做法图解 厨艺录 夜宵食谱 3.21W 大中小设置文字大小 用料 鸡腿肉 只 鸡蛋 个 淀粉 勺 面粉 克 蒜,姜 勺 腌料汁请看步骤~~ 脆脆炸鸡块【卫宫家今天的饭】的做法 鸡肉切小块 大蒜,生姜擦成泥 酱油,盐,胡椒,酒制作腌料汁。 鸡肉和腌料汁一起装进保鲜袋 拿出你的小手~~搓yo搓yo~~~ 鸡肉裹满了酱汁~~ 注意拿出鸡肉的时候要控干腌料哦! 腌好的鸡肉放在蛋液里面 抓匀 面粉淀粉1:1混合做面衣 鸡肉依次裹上面衣 准备开炸 油温160-180度,下鸡肉炸一分半 捞出来 捞出来的鸡肉利用余温加热1分钟 这一步的目的是。。。hhh锁住鲜味 用勺子背面敲打鸡块,敲出裂纹 我敲敲敲~~ 然后下锅复炸 敲--炸---敲--炸啊重复 炸炸炸 最后一次下锅油炸,200度高温炸30秒 出锅~~~ 好吃的(* ̄3 ̄)╭♡ TAG标签:炸鸡块 脆脆 卫宫 #