菜卷肉美味好吃的做法大全，菜卷肉做法图解 如何做菜卷肉最美味

做饭不光是为了填饱肚子，更多时候是喜欢，喜欢一个在厨房做饭的感觉，边做边想、突发创意、色彩搭配，很享受这个过程！
      卷心菜和肉的搭配，北方人大多时候是用来包饺子或包子，做成菜包肉卷，把食物本身的味道保留下来，哪是一个“鲜”字可以表达！

用料  

菜卷肉的做法  

1. 肉馅加盐、蚝油、生抽、姜粉、香油、花椒大料粉调好，胡萝卜和香菇剁碎。

2. 把肉馅、胡萝卜、香菇拌成馅

3. 锅中烧热水放入卷心菜，煮至图上这样可以用筷子把菜卷起来就可以了。晾凉，备用。

4. 卷心菜平铺放上肉馅
   

5. 按图上的方向卷，边卷边收边，卷一圈，收一次边。

6. 卷好是这样的

7. 韭菜放入热水中煮一下，柔软的韭菜容易系蝴蝶结。

8. 大火上锅蒸15分钟

9. 美味做成。

小贴士

1、卷心菜一定要保持完整，这样卷起来蒸时不漏汤汁。
2、韭菜入锅大约3、4秒，时间长了就没有韧性，容易断。