香喷喷之~「马来西亚风味肉骨茶」美味好吃的做法大全,香喷喷之~「马来西亚风味肉骨茶」做法图解
肉骨茶不止可以单吃
拿来当成主食加入白饭或面条也很好吃
我最爱加白饭一起吃
温和不燥热的肉骨茶
冬天吃也很暖胃
用料
材料:五花肉,排骨,金针菇,豆腐卜,腐皮卷,罐头磨菇,肉骨茶香料包(我用2包/里面有4袋),蒜头5粒,和白胡椒粒 | |
调味料:白胡椒粉,蚝油,生抽,老抽,盐,鸡精粉,少许糖 |
香喷喷之~【马来西亚风味肉骨茶】的做法
1⃣️我用的是这个牌子的肉骨茶香料包
这个是最好的最适合我的口味
我喜欢浓郁的药材味
所以我用了2⃣️包,里面有4⃣️袋2⃣️准备一个过滤隔渣袋
(等下是要装白胡椒粒和蒜头进去的)3⃣️蒜头用清水洗干净
(不用剥外衣)4⃣️️👉🏼把洗干净的蒜头和白胡椒粒装进过滤隔渣袋里,然后打结
👉🏼白胡椒粒大约放30-40粒左右,要再放多一点也没问题
👉🏼加入少许罗汉果5⃣️👉🏼水沸后放入肉骨茶香料包和那个用隔渣袋装的蒜头、少许罗汉果、和白胡椒粒进去锅内
👉🏼然后用大火烧开30分钟先6⃣️五花肉和排骨飞水(备用)
7⃣️然后把五花肉和排骨放入锅中
8⃣️再放入调味料:
👉🏼白胡椒粉
👉🏼蚝油
👉🏼生抽
👉🏼老抽
👉🏼盐
👉🏼鸡精粉
👉🏼少许糖9⃣️然后熬煮一个半小时左右即可
🔟要完成的10分钟前可以把豆腐卜,金针菇,蘑菇放入锅内煮熟
1⃣️1⃣️ 腐皮卷涮几秒就可以出锅
1⃣️2⃣️美味的住家肉骨茶完成了✅
1⃣️3⃣️吃肉骨茶一定要
配上蒜头🧄➕小辣椒🌶️➕生抽(看图)
(这样吃很地道哦!)
小贴士
小贴士:
👉🏼肉骨茶属于比较热,担心怕上火,可以加入少许罗汉果进去煮哦!
👉🏼肉骨茶还可以配上油条吃,我不吃油条所以没放
👉🏼肉类你们还可以选择加入猪肚、猪粉肠之类的,你喜欢吃啥就放啥吧😬