炸红薯条🍠 酸梅粉和芝士味两款🧀美味好吃的做法大全,炸红薯条🍠 酸梅粉和芝士味两款🧀做法图解
撒上酸梅粉或者芝士粉,真的是让人唇齿留香回味无穷啊!!!
回来深圳前,奶奶给我挖了两个麻皮袋的红薯给我(•ؔʶ̷ ˡ̲̮ ؔʶ̷)✧
太多了吃都吃不完,就给我研究出了不同吃法!
(≖‿≖)✧
用料
橄榄油或花生油【但橄榄油热量没那么高】 | 一锅 |
红薯 | 10条 |
玉米淀粉 | 适量 |
面粉水 | 一碗 |
冰糖粉(如果红薯本身不够甜的话,可以撒一些在表面。够甜就不用了) | 适量 |
芝士粉 | 适量 |
酸梅粉 | 适量 |
炸红薯条🍠酸梅粉和芝士味两款🧀的做法
红薯🍠削皮切成均匀的厚条,洗净后备用
【🍠裹粉步骤】
1、先将红薯裹上一层淀粉,一遍裹一遍紧紧压实,感觉淀粉在红薯条上下不来。
2、将裹好粉的红薯条,放在漏网中,轻轻的将红薯条,下在面粉水里,确保每根红薯条都已浸湿。然后再将漏网提起来。
3、过完面粉水的红薯条“二次裹粉”将红薯条再倒入淀粉中裹上淀粉,这样裹粉的步骤就结束了。
【🍠炸制步骤】
1、锅内“大火烧开一锅油”油温180°后转中火将裹好粉的红薯条下入锅中,炸制表面裹粉熟后就马上捞出降温。
2、就这样分批次,大火将油烧开180°后,就转中火。将红薯条下入油锅中,炸制表面裹粉已经包裹住红薯条了,就捞出降温。
3、红薯条全部炸完后,锅内油重新烧开180°,大火将全部红薯条下入锅中,炸至表面金黄即可出锅。(大概 1-2分钟)
炸好后的红薯条沥干油份,装盘可以撒上芝士粉🧀🧀🧀🧀🧀也可以撒上话梅粉,如果不够甜可以撒上冰糖粉。什么都不放就是原味。🍟🍟🍟🍟
超级好吃,一定要试试!朋友来了也是一个不错的宴客小食🍹