小婷下厨房.好吃简单的🧀芝士焗红薯🍠美味好吃的做法大全，小婷下厨房.好吃简单的🧀芝士焗红薯🍠做法图解

超级好吃的一道甜品，关键是做起来特别简单。


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用料  

小婷下厨房.好吃简单的🧀芝士焗红薯🍠的做法  

1. 根据个人食量，选大小数量适中的红薯🍠，我是用了一个个头偏大点的红薯。

2. 洗净削皮

3. 切片或块状，放蒸锅内蒸。

4. 蒸10分钟左右用筷子叉一下，如果很容易叉透就是熟了。

5. 装入一个能放入烤箱的盘子里，用勺子将红薯捯碎

6. 两勺细砂糖，喜欢甜可以再加一点。

7. 红薯捯成泥后会比较黏稠，准备大约50G牛奶，分次倒入红薯里搅拌，使红薯变得稍微稀释，这50克牛奶量只是一个大概数，只要红薯泥变得稍微稀软就可以了，要让红薯吸收奶，不要看到液体，实在没有牛奶，加点清水也可以。

8. 这是与牛奶搅拌后的红薯，表面是看不出牛奶液体的，但用勺子明显能感到稀释了。放入一点芝士碎搅拌在红薯里，喜欢拉丝多点的可以多放。

9. 用勺子将红薯表面抹平。

10. 最上面再撒一层芝士碎，再取一片芝士片切小块，均匀撒在红薯上。

11. 烤箱200度20分钟取出，有点着急吃，缩短了烘烤时间，表面没有烤出焦黄酥脆面，想做的厨友记得将表面烤出焦黄酥脆状口感会更好吃。

12. 满满的芝士满满的拉丝呦👏

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小贴士

关于芝士拉丝：今天的芝士红薯拉丝状态明显好于昨天的披萨，总结了下经验，今天我是提前两小时将芝士从冰箱取出，室内常温融解，所以在芝士烤的时候并不是硬邦邦的了，这应该是拉丝效果好的原因。