年夜饭食谱

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🔥学会可以摆地摊‼️柠檬鸡爪(微辣版本)美味好吃的做法大全,🔥学会可以摆地摊‼️柠檬鸡爪(微辣版本)做法图解

🔥学会可以摆地摊‼️柠檬鸡爪(微辣版本)的做法步骤图

天热了就想啃鸡爪,前几天做了一次,没想到特别好吃,一家人都爱,一盘很快就吃完了,又做了双倍的,微辣的柠檬鸡爪真的完全停不下来。
❤️我做的是微辣版本,如果喜欢辣一点的可以加10-20克左右的小米辣。
‼️柠檬一定要去籽,不然会苦。

用料  

鲜鸡爪 1200克
生姜 15克
青红杭椒 130克
蒜末 35克
洋葱 90克
柠檬 3个约240克
料汁 如下
生抽 150克
蚝油 50克
白醋 20克
白糖 20克
陈醋 80克
芝麻 30克
凉开水 100克

🔥学会可以摆地摊‼️柠檬鸡爪(微辣版本)的做法  

  1. 鸡爪洗净,剪去指甲,切块,每个鸡爪切2刀就行了,冷水下锅加料2大勺,生姜4.5片,葱段适量,煮开沸腾后继续煮12分钟,把鸡爪完全煮熟。(这里用的生姜是配方外的量哦)

    🔥学会可以摆地摊‼️柠檬鸡爪(微辣版本)的做法步骤图 第2张
  2. 煮熟的鸡爪撇去浮沫,捞出洗净,用凉开水加冰块泡一会。备用

    🔥学会可以摆地摊‼️柠檬鸡爪(微辣版本)的做法步骤图 第3张
  3. 柠檬用盐搓洗表皮后洗净切片,把柠檬籽去除,洋葱切碎,青红杭椒切碎,蒜末切碎,备用

    🔥学会可以摆地摊‼️柠檬鸡爪(微辣版本)的做法步骤图 第4张
  4. 将料汁的所有材料倒入盆中混合均匀后把柠檬片.蒜末.青红辣椒和洋葱碎倒入混合均匀

    🔥学会可以摆地摊‼️柠檬鸡爪(微辣版本)的做法步骤图 第5张
  5. 鸡爪泡过冰水后捞出,倒入容器内,再把所有料汁倒入混合拌均匀,入冰箱冷藏2小时以上就可以食用啦,记得中途翻动一下,让鸡爪全方位入味。

    🔥学会可以摆地摊‼️柠檬鸡爪(微辣版本)的做法步骤图 第6张
  6. 这是泡了一夜的鸡爪,非常入味

    🔥学会可以摆地摊‼️柠檬鸡爪(微辣版本)的做法步骤图 第7张
  7. 是不是流口水啊?

    🔥学会可以摆地摊‼️柠檬鸡爪(微辣版本)的做法步骤图 第8张
  8. 我先啃一块

    🔥学会可以摆地摊‼️柠檬鸡爪(微辣版本)的做法步骤图 第9张
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