过年吃年糕，年年高升，步步登高美味好吃的做法大全，过年吃年糕，年年高升，步步登高做法图解

新年里，做些简单上手，又有好彩头，适合招待亲朋好友的新年小食，也是不错的选择。

年糕是首选之一，口感老少皆宜，软糯糯甜滋滋，寓意也很好，年年高升、步步登高。

红糖年糕的做法很多种，有用油煎的，有把红糖与糯米粉混一起揉成面团后上锅蒸的，加蜜饯的……，我这次做的红糖年糕水煮就可以了，分分钟搞定，简单又美味，一起来做吧！

新年亲朋好友齐欢聚，乐乐呵呵！
新年大家一起吃年糕，步步登高！

用料  

过年吃年糕，年年高升，步步登高的做法  

1. 年糕倒水浸泡片刻，搅拌下，把黏在一起的年糕分开。

2. 锅中倒水煮沸后，放入年糕。

3. 不停搅拌，防止粘底，煮软后捞出。

4. 倒少量水，放入红糖，熬化。

5. 红糖全部融化后放入年糕，翻炒，最后大火收汁，盛出。

6. 撒上一些桂花酱。

7. 甜滋滋的红糖，
   软糯糯的年糕，
   香喷喷的桂花，
   红糖年糕，
   新年，就要步步登高！
   ——  红糖年糕 • 得闲食光

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小贴士

1、年糕我是喜欢煮好后放冷水浸一下，这样比较有嚼劲。
2、如果有干桂花撒上面，那真真是极好的。