简单易学的黄花鱼BBQ美食做法

人说烤箱是增加生活趣味的一大法宝。
我这台烤箱可是古董级的法宝。

用料  

黄花鱼BBQ的做法  

1. 黄花鱼去头内脏洗净，白酒盐腌制备用。

2. 烤箱上下火180度预热。

3. 西红柿切碎，青椒切圈，芫荽姜蒜切末，大葱切条（劈开）。

4. 烤盘（可以垫锡纸）抹一层油， 铺上葱段，然后将腌好的黄花鱼平铺在上面，撒上胡椒碎。

5. 锅中放少许油，姜蒜爆锅，倒入甜辣酱、辣根，倒入西红柿碎丁，炒成酱。

6. 将炒好的酱倒在鱼上面，然后撒上青辣椒圈、姜和芫荽，入烤箱，15分钟左右。

7. 烤差不多的时候可以再撒些蒜和芫荽，另外可以撒些柠檬汁或者其他喜欢的。

小贴士

原料中斜线前后可以依据情况互为替代或依个人口味而定。
创新之处是辣根，这种生食蘸料炒制在烧烤酱中味道变得很独特。