南瓜浓汤秘密大公开美味好吃的做法大全,南瓜浓汤秘密大公开做法图解
以前做厨师的时候
餐厅午市套餐里
有南瓜浓汤,蘑菇浓汤,洋葱浓汤供应…
洪金宝大哥经常来餐厅吃饭
但是不是来喝浓汤的😂…
将方子分享给大家
转载请注明出处哟😘
用料
橄榄油 | 20克 |
洋葱 | 1个(80克) |
南瓜 | 800克 |
土豆 | 80克 |
面包 | 一片 |
水 | 500ml左右 |
奶油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
南瓜浓汤秘密大公开的做法
高压锅中加入橄榄油
烧热加入洋葱翻炒
炒到洋葱有点上色为止
不要炒的太上色
要不然汤就不好看了加入沥干水的南瓜块翻炒
炒到六分熟就可以了加入土豆块翻炒
然后丢一块面包进去
对的,你没有看错
就是面包块😂加入水
水没过南瓜就可以了
要不然汤就不浓了
盖上锅盖
大火烧开刚开始高压锅前面是掉下去的
看到两条白线的时候
再烧一会儿
直到听到叽叽叽的叫声…
转小火焖10分钟
高压锅离开灶台
等到前面蓝色的气压阀
自己掉下去之后开盖化掉了…
用这种搅拌棒
直接在高压锅里将南瓜打成泥然后依据个人口味
加一点点盐
糖和奶油拌匀配上用橄榄油烤得香香脆脆的吐司块
慢慢享用吧😉
小贴士
*南瓜浓汤里多加些糖,就可以当餐后甜品啦
*如果水加多了,煮出来的南瓜汤不浓
就用小火多烧一会儿,但是要不停搅拌