那不勒斯风味意大利面美味好吃的做法大全,那不勒斯风味意大利面做法图解
那不勒斯面并非是意大利人的创作,而是日本人发明的,常见于各种日式意大利家庭餐馆。
用料
意大利面 | 70克每人 |
橄榄油 | 1勺 |
培根 | 2条 |
洋葱 | 1个 |
大蒜 | 1个 |
番茄酱 | 半罐 |
青椒 | 1个 |
盐 | 少许 |
酱油 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
欧芹 | 少许 |
奶酪碎 | 少许 |
那不勒斯风味意大利面的做法
洋葱切丝,大蒜切末,青椒切小片,培根切小片(用香肠替换也可以)。锅中倒入橄榄油,先放入洋葱大蒜翻炒,随后加入青椒(青椒、蘑菇等看自己口味随意添加)、培根一起炒。洋葱炒软后,一起盛出备用。
意面,我喜欢用spaghetti这种传统细面。放入沸水中煮,水中加盐。煮上5-6分钟后捞出沥干。
锅中倒入半罐番茄酱,翻炒片刻后加入意面翻炒,让意面裹上番茄酱。再加入步骤一中的洋葱培根等,以及撒上黑胡椒一起炒制。加入酱油、盐调味。
将意面装盘,撒上欧芹、奶酪碎(靠面的热量融化奶酪)。一份那不勒斯风意面就完成啦
小贴士
香肠、培根、青椒、蘑菇等配菜看自己喜好随意添加即可。