简单易学的紫苏梅小鱼烩饭美食做法
对恢复疲劳和促进肠胃蠕动的梅干,以及钙的供给源的ちりめんじゃこ(沙丁鱼的幼鱼),药效高的海带合起来的维生素和矿物质丰富的杂烩饭。通过对米饭的烹饪,使各自的食材的美味和香气充分的展开。
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用料
材料(2人分) | |
大米 | 70g |
发芽玄米 | 70g |
水 | 210ml |
紫苏梅(市售) | 5g |
ちりめんじゃこ(沙丁鱼的幼鱼)(市售) | 12g |
昆布丝(干)(市售) | 6g |
料理酒 | 2小匙 |
炒熟白芝麻 | 2小匙 |
紫苏梅小鱼烩饭的做法
把淘洗过的米倒入电饭锅内,加210ml的水浸泡30分钟;紫苏梅去核;昆布丝略剪短(容易吃的长度);
依序加入ちりめんじゃこ(沙丁鱼的幼鱼)、梅干肉、昆布丝、2小匙的料理酒,按下煮饭键。煮好后,用浸了水的饭勺将梅肉等混合,再加入芝麻整体搅拌均匀,盛入碗中。
小贴士
这里的材料全部是实际分量,如5g紫苏梅是去核后的分量。