懒人版照烧鸡腿饭🍗美味好吃的做法大全,懒人版照烧鸡腿饭🍗做法图解
周末去逛超市买了一只整鸡腿,消耗一下家里的蜂蜜,我是有时间直接腌制一整晚,准备第二天下班吃的版本。
用料
鸡腿肉 | 1整块 |
西兰花 | 1朵 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
姜片 | 4片 |
盐 | 适量 |
蜂蜜 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
鸡腿肉先剃骨,再用清水清洗干净备用。
倒入所有的调料拌匀,用手按摩一下鸡肉正反面约2分钟。
酱料:料酒1勺+生抽2勺+老抽1勺+蚝油1勺+蜂蜜1勺+食盐一丁点+食用油上一步静置约15分钟之后连带酱汁一起放入密封袋,进冰箱冷藏一整晚。
先用清水焯西兰花,加一点油西兰花翠绿一些。
起锅小火先放油,放鸡皮那面开始煎。
再翻面继续煎,因为酱汁里面有蜂蜜避免糊锅,把袋子里剩下的酱汁都倒入锅中继续煎至两面成熟。
最后盛起来切块再摆盘即可,我是做的便当就直接用便当盒了,你可以摆得好看一些。