简单易学的抹茶红豆羊羹美食做法

春天来啦~这款茶点很适合春风徐徐的午后配上抹茶，与好友相约~抹茶的清新中和了红豆的甜，口感非常棒！

用料  

抹茶红豆羊羹的做法  

1. 红豆开罐称重后，加入300ML水搅拌至光滑无颗粒，过筛。

2. 取七片吉利丁片用水浸泡2-3分钟，取出水浴加热，边搅拌边加热，完全融化后，与红豆水混合，搅拌均匀。

3. 将红豆装入容器（最好是活底模具）封好放入冰箱。

4. 待红豆凝固后，取两片吉利丁片用水浸泡2-3分钟，取出水浴加热，边搅拌边加热，完全融化后，与搅拌好的抹茶混合。将抹茶倒在红豆上层。封好入冰箱。

5. 隔夜后取出切块。

小贴士

1. 不喜欢自己煮红豆的可以去买罐头，亲测高效给力~！
2. 水量可以随意一点，只是注意吉利丁片的比例就可以！可能每个牌子的吉利丁片凝水力不一样，还是要参考标签给出的配比。
3. 如果有活底模具请一定用活底模具！或者至少铺一层保鲜膜什么的~
4. 因为我是没有琼脂，才用了吉利丁片，但是质感味道觉得很棒！