简单易学的日式高菜章鱼意面美食做法
高菜原产于中亚,后从中国进入日本。现在的高菜也叫日本高菜,在日本通常制作腌菜,和国内的雪菜很像,但不是雪菜。用来做饭团很好吃。无意中发现用高菜,三文鱼,配意大利奶油酱做意面非常好吃,如果有干燥明太子,海苔丝的话,就更日本风啦!
做法很简单,总共也就十五分钟!
用料
意面(事先煮好,加橄榄油拌匀防止粘连) | 100克 |
高菜(雪菜也可以) | 两大茶匙 根据口味可增减 |
盐渍三文鱼(没有可以不用) | 一大茶匙 |
高汤(没有用水代替吧) | 3-4茶匙 |
意大利奶油酱(淡奶油可代替) | 两大茶匙 |
海苔丝 干燥明太子 | 没有可以不用 |
日式高菜章鱼意面的做法
所有材料全家福
冷锅冷油,下高菜小火煸炒
炒出香味以后,下三文鱼碎,继续翻炒一分钟
加入冷冻高汤块,待融化
加入奶油酱或鲜奶油 搅拌均匀
加入煮好的意面 章鱼 拌匀 ,加点黑胡椒,如果需要的话调入盐 ,关火
盛盘 点缀点海苔丝
小贴士
奶油酱可以不用 或者只用一点淡奶油或者黄油代替 当然也可以都不用 吃起来很清爽咸鲜