小贴士有海鲜酱油做法
用料
牛肉汁 | 如果没有,浓汤宝也可以 |
香油 | 或者芝麻油 |
日本酱油 | 或者海鲜酱油,我的是自己做的 |
日本拉面 | 超市的200g一包 |
快手日本拉面的做法
水和牛肉汁煮开后下面煮两分钟(牛肉汁是昨天卤牛肉剩下的)
面熟了以后,勺起来过滤掉水,和海鲜酱油或日本酱油,香油搅拌
摆上你喜欢的
小贴士
锅热后下虾头(半斤左右的虾)不下油,虾头炒出油,丢几片姜,两汤匙料酒,倒入酱油(我用海天),在下一颗八角两段干辣椒一块冰糖,大火烧开转小火6-7分钟,把酱油勺起来,再加一碗水和锅里的虾头香料煮,大火烧开转小火5-6分钟,连虾头香料勺在刚才的碗里,放凉后把虾头香料捞出来。
海鲜酱油可以放一个月