简单易学的葱酥肉末炒鱼丁美食做法

吴秉承师傅的做法，正好家里有鲷鱼片，就拿来做了下，效果很不错，几种材料非常搭。

用料  

葱酥肉末炒鱼丁的做法  

1. 起锅热适量油，将红葱头切末入锅煸香至金黄色盛出备用。

2. 用1中的油炒散猪绞肉至变色，辣椒用刀拍一拍切小段入锅炒香炒匀。

3. 鲷鱼片切丁入锅，炒匀盖盖焖至变白色，中间搅拌几次。

4. 加入蚝油、蒜末、白胡椒粉、米酒、盐炒匀，起锅前撒上红葱酥即可。