简单易学的小清新毛豆汤美食做法

毛豆一般都是煮熟了直接吃，或者是和其它有颜色的食物一起混炒。但今天给大家介绍的是把它磨碎了做成汤，有种小清新的赶脚~一种食物换了做法，就像女生换了头型，不仅仅是给别人的耳目一新，更多的是自我感觉良好到爆棚~哈哈~

用料  

小清新毛豆汤的做法  

1. 买的是超市剥好的毛豆米，标签上的重量是280g，这样一盒够我们家三口吃一顿~

2. 把毛豆米洗净，放锅中用水煮涨，水开了建议把火弄小一点，因为豆子会产生很多气泡，火大了就溢出来了。

3. 豆子完全煮熟就可以关火，上层可能会漂浮毛豆蜕下的皮，想要口感好的可以把它过滤掉。像我因为是给家人吃，想让他们多吃些膳食纤维就保留了。

4. 放入搅拌机里打碎。口感的浓厚淡薄看个人，喜欢稠的就少放点水，对口感要求高的就搅拌时间长些。我自己打出来的是完全喝不出有颗粒感的，但妈妈做的时候喜欢保留些许颗粒状的毛豆。我用的水是提前烧过的冷开水，待会煮的时间就可以短些。如果用自来水，待会要让水煮开煮透，煮的时间就会长些。

5. 搅打好的汤汁就是这个样子。对口感要求很高的童鞋可以过滤。。但自己在家做，还是希望大家尽量保留膳食纤维~
   小火煮的时候要不停的搅拌，不然容易粘锅和溢出来。因为毛豆和水都是熟的，所以只要煮涨就可以加适量的油和盐了（加的量看个人口味），用自来水的童鞋们，煮涨后还需再多煮几分钟~就怕食物不熟闹肚肚~

6. 作为一个懒人。。就不要提美美的造型和美美的图片了~捂脸。。