![杏鲍菇嫩鸡丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃]( "杏鲍菇嫩鸡丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃")
莫名其妙有点火腿肠的鲜香 嫩滑口的 太太太嫩太好吃了 。这次煮成功赶紧记下来方子，以免忘记，图以后补吧。
用料
| 鸡胸 | 1块 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 食用油 | 1-2汤勺 |
| 姜 | 4片 |
| 生粉（淀粉） | 满满1汤勺 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 白胡椒粉 | 1汤勺 |
| 盐 | 2克或按口味适量 |
| 蚝油 | 1茶勺 |
| 上海青（小白菜/小油菜） | 一大把 |
| 虾皮粉 | 随意 |
杏鲍菇嫩鸡丸子汤的做法
除青菜和虾皮粉之外所有材料丢进料理机打成肉糜，质地大概是极浓稠的酸奶就差不多了。
起锅烧600~800毫升水
水开后转小火，等到泡泡变小，水面平静一些后，用两个勺子来回倒换着挖出丸子形状来，挨个下到水里。
等到丸子都下完以后，把青菜丢进去一起煮。可以整个叶子煮，也可以掰碎切碎，看个人爱好。煮差不多6~8分钟就好啦。加一勺生抽、半勺米醋、盐调味，撒进去虾皮粉（也可以用虾皮代替）。鲜掉眉毛，嫩的不得了！我是配小米饭吃的，我感觉下面条或者配白饭都会很赞。记得交作业！
