进行哥本的时候 吃牛排还是挺幸福的,但是必须原切无腌制过的。
我都是去市场买牛里脊,牛里脊也就是菲力牛排,脂肪含量少,肉嫩。是很好的选择。
用料
牛里脊 | 150g |
盐 | 2g |
料酒 | 5g |
现磨黑胡椒 | 适量 |
水 | 少许 |
橄榄油或玉米油 | 5g |
哥本哈根减肥牛排做法的做法
牛肉切成小片,放盐和黑胡椒还有料酒腌制一下。10分钟吧。可以倒点生抽。
平底锅加入油,热锅之后放牛肉。正面2分钟,反面2分钟。
倒水,加锅盖。焖一会儿,翻面。加水在焖一会儿。一小会儿就够。这样做出来真的是超级嫩,超级好吃。
如果觉得不够味儿,出锅之后可以在撒点儿黑胡椒和盐。不太推荐黑胡椒酱。
小贴士
不太推荐沾黑胡椒酱吃,这样做出来已经很好吃了。既然坚持哥本不容易,反正就这几天,尽量不吃额外的调料吧。肉一定要买牛里脊。