简单易学的小朋友版韩式拌饭美食做法
我们家小姐姐想吃拌饭,但是家里韩式辣酱木有了,新买的还在路上没有到,刚巧手边有现成的大喜大火锅专用酱,这个酱蒜香浓郁,辣味一般,用来一试,味道意外的惊喜,而且这个辣度我们姐姐还能接受(我们家姐姐只能吃一点辣),简直太棒咯!
用料
米饭材料 | |
大米,红米,藜麦 | 大米80%,其余各来一小把,但是不建议用豆类,不好熟 |
蔬菜肉类 | |
牛肉 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
菠菜 | 3-4棵 |
胡萝卜 | 半根 |
香菇 | 5-6朵 |
平菇 | 5-6朵 |
豆芽 | 1把 |
西葫芦 | 半个 |
拌饭酱 | |
大喜大火锅专用酱料 | 1-2大勺 |
雪碧 | 1大勺 |
蜂蜜 | 1小勺 |
黄豆酱 | 1小勺 |
熟芝麻和海苔碎 | 一撮 |
小朋友版韩式拌饭的做法
米饭以大米为主,其余黑米,红米,小米,玉米珍,藜麦,荞麦米,高粱米都是一小把,不建议放豆类,不太好熟
蔬菜按照自己喜欢的准备,切丝备用!牛肉我是提前用黑胡椒和盐腌制好,冷冻保存,随用随取!(我平时会买2-3斤牛肉切大片用盐,黑胡椒腌制24小时,然后分装冷冻保存,需要炒,煎直接拿出解冻即可)
蔬菜类:菠菜焯水,豆芽,胡萝卜每样单独少油炒熟,只有豆芽和香菇不太入味儿的我放了一丢丢盐,其余不用调味,炒熟即可!牛肉最后炒熟,煎一个鸡蛋!
开始调酱:今天2-3人份,大喜大火锅专用酱2大勺
雪碧一大勺
蜂蜜1小勺
熟芝麻一撮,搅拌均匀,尝一下,如果味道比较淡,加一点盐或者加一勺黄豆酱都可以!
焖好的杂粮饭喷喷香
按顺序码好蔬菜和肉类,放上煎蛋!11月的西北地区已经穿羽绒服了,蔬菜炒好码好已经凉透了,这时候可以微波炉两分钟,热热乎乎来进行下一步!
浇上酱汁,撒上海苔碎!开拌!
今天来不及做汤了,给糖果来杯柠檬茶吧🍋
小贴士
1 酱料调匀后尝一下再放盐或者黄豆酱!口味淡的可以不用再加盐!淡了能调,咸了就麻烦咯
2 蔬菜可以根据自己喜欢的品种准备,种类多每样就少点,种类少每样就多点,肉类牛肉,鸡肉,猪里脊都OK!肉类必须腌制或者调味!