简单易学的韩国宫廷小月饼美食做法

用料  

韩国宫廷小月饼的做法  

1. 将各种果仁准备好，杏仁片150度5分钟左右发黄即可拿出
   
   其余的160度10分钟左右，上色即可，注意别烤糊了。

2. 鸡蛋过筛后75g，注意是全蛋

3. 然后依次加入砂糖，黄油，炼乳，泡打粉，然后隔热水加热至黄油融化即可。

4. 这样鸡蛋调理液就做好了

5. 另拿一个干净的盆，加入面粉50g.南瓜粉6g，刚才做好的鸡蛋液加入60g

6. 切拌后用保鲜膜裹好.放入冰箱冷冻5小时左右

7. 把之前烤熟的坚果放进料理机里打碎

8. 不用打成粉末，如图就可以啦

9. 取20克混合粉，20克奶粉，120克红豆沙搅均匀
   
   搓成如图一般，约20g一个，放好

10. 冷冻一夜后，拿出皮和馅，将皮分成16克一个

11. 像包包子一样包好后，外面裹一层南瓜粉，用切到拉出痕迹，不用太深

12. 150度烤30分钟.拿出凉透就好了