超好吃的韩式辣酱鲜虾蛋炒饭美味好吃的做法大全,超好吃的韩式辣酱鲜虾蛋炒饭做法图解
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用料
蒜末 | 五至六瓣 |
洋葱末 | 适量 |
葱末 | 一支 |
盐 | 少许 |
韩式辣酱 | 一勺 |
香油 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
草虾 | 10至15只 |
鸡蛋 | 三颗 |
白饭 | 适量 |
高丽菜 | 1/4颗 |
酱油 | 少许 |
蒜头、洋葱、葱切成末,高丽菜洗净切成小片并将鸡蛋打散备用。
将虾子去壳去头并开背去虾线,去完虾线的虾子加入太白粉抓过,再用清水洗去黏液直到水变的清澈,放旁边沥干备用。热油锅,将沥干的虾子加入,炒到外表变色,里面还没全熟的状态,盛盘备用。
再次热油锅,转中小火,加入打散的鸡蛋,从中间翻搅,炒到半熟状态,盛盘备用。
再次热油锅,加入蒜末、洋葱末爆香,下高丽菜继续翻炒
加入虾子、鸡蛋,一匙韩式辣酱,加入少许白胡椒粉,加入少许香油
加入少许酱油、少许盐再倒入白饭翻炒
翻炒到白饭上色且干爽、粒粒分明加入葱花再翻炒一下就可以出锅
完成。