韩式料理

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韩国Nebokgom巧克力甜甜圈(非油炸)美味好吃的做法大全,韩国Nebokgom巧克力甜甜圈(非油炸)做法图解

韩国Nebokgom巧克力甜甜圈(非油炸)的做法步骤图

搬自油管,韩国Nebokgom甜品店的方子,记录一下方便自己查看

用料  

butter黄油 150克
soft flour低筋面粉 140克
almond powder杏仁粉 20克
baking powder泡打粉 4克
egg全蛋液 140g
brown sugar黄砂糖 70克
dark chocolate黑巧克力(面糊用) 80克
salt盐 1克
vanilla extract香草精 1-2g
chocolate巧克力(涂层用) 适量

韩国Nebokgom巧克力甜甜圈(非油炸)的做法  

  1. 首先把巧克力切碎

    韩国Nebokgom巧克力甜甜圈(非油炸)的做法步骤图 第2张
  2. 黄油室温软化,加入黄砂糖和盐打发

    韩国Nebokgom巧克力甜甜圈(非油炸)的做法步骤图 第3张
  3. 分三次加入蛋液,混合均匀

    韩国Nebokgom巧克力甜甜圈(非油炸)的做法步骤图 第4张
  4. 加入1-2g香草精

    韩国Nebokgom巧克力甜甜圈(非油炸)的做法步骤图 第5张
  5. 将低筋面粉、杏仁粉、泡打粉过筛后加入,搅拌均匀

    韩国Nebokgom巧克力甜甜圈(非油炸)的做法步骤图 第6张
  6. 加入切碎的巧克力,混合均匀

    韩国Nebokgom巧克力甜甜圈(非油炸)的做法步骤图 第7张
  7. 将面糊倒入裱花袋

    韩国Nebokgom巧克力甜甜圈(非油炸)的做法步骤图 第8张
  8. 将面糊挤入模具中,挤完后从20cm左右高度震一下模具排气泡

    韩国Nebokgom巧克力甜甜圈(非油炸)的做法步骤图 第9张
  9. 放入预热好的烤箱中,165度到170度中层烤12分钟

    韩国Nebokgom巧克力甜甜圈(非油炸)的做法步骤图 第10张
  10. 取一些巧克力隔水融化做涂层,把甜甜圈放进去蘸一下,取出等凝固

    韩国Nebokgom巧克力甜甜圈(非油炸)的做法步骤图 第11张
  11. 趁着巧克力涂层没凝固可以放一些开心果碎和草莓干碎做装饰

    韩国Nebokgom巧克力甜甜圈(非油炸)的做法步骤图 第12张
  12. 或者挤上白巧克力也很好看

    韩国Nebokgom巧克力甜甜圈(非油炸)的做法步骤图 第13张

小贴士

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