韩式火锅辣牛肉汤（正宗延边啤酒菜）美味好吃的做法大全，韩式火锅辣牛肉汤（正宗延边啤酒菜）做法图解

朝鲜族下酒菜，平时吃下饭也很棒
下面的一些调料是韩式啤酒菜必备的调料，买不到的可以用别的代替，想吃正宗味道的可以私信联系我

用料  

韩式火锅辣牛肉汤（正宗延边啤酒菜）的做法  

1. 牛肉切条（最好切片，可以买的时候让卖家切成片）

2. 土豆蘑菇切块，葱切条，小米辣切断，鱼饼和干豆腐切条

3. 锅烧热，擦上黄油块（可用其他油），加入蒜末和小米辣爆香，倒入牛肉和葱，转中火翻炒，

4. 加入韩式辣椒酱、生抽、盐、糖、韩式辣酱继续翻炒

5. 区分韩式辣椒酱和韩式辣酱，上图是韩式辣椒酱，主要用于制作啤酒菜，韩式辣酱则是我们熟悉的辣酱，见下图

6. 这个是辣酱

7. 炒至均匀后，放入准备好的食材

8. 倒入淘米水（可用纯净水代替），倒入一袋牛奶

9. 加入大喜大牛肉粉

10. 搅入汤里，盖盖小火闷10分钟，土豆熟了即可关火，关火后再闷几分钟

11. 韩式辣牛肉汤出锅

小贴士

韩式辣酱和韩式辣椒酱不一样，这道菜主要用的是韩式辣椒酱

淘米水的作用是让汤更粘稠更香（韩餐里多用淘米水做汤）