家庭料理-不负责任的<冷面|냉면>美味好吃的做法大全，家庭料理-不负责任的<冷面|냉면>做法图解

有朋友问我可以做冷面吗?
问的时间真的是已经过去很久了，我一直放在心里，做饭的时候，也经常会想起来。中途推送了几个其他的韩国家庭料理了，而这个冷面却一直没有排上队。这次终于做了，但感觉上有点糊弄事😏，希望别嫌弃。

用料  

家庭料理-不负责任的<冷面|냉면>的做法  

1. 从超市买来的冷面面条。

2. 冷面肉水(汤)
   买现成的，自己做过两次，没有买的好吃。也不常吃，一个夏天一般也就吃两次，买着吃也可以😁。
   
   我用了四包肉水，其中两包冷冻起来，两包冷藏。
   
   🐷:如果买不到，需要自己做的话，那么就用步骤三里的牛肉汤，煮肉时就要多加些水了，并只放两棵大葱，其他调料就🔖不要🔖放了。煮一个小时，煮好的肉捞出，大葱扔到，只留汤，放入冰箱里，24小时候后拿出，去除浮在上面的固体牛油，加入适量的盐，酱油和醋少量，雪碧，味精调味。
        自己做冷面肉汤的话，要提前一天准备。

3. 煮块牛肉。牛肉用冷水冲洗一下，锅中加入适量的水，和肉持平就可以。放入八角，胡椒，香叶，生姜煮40分钟以上。煮熟后，切薄片备用。
   
   🐷:有点着急吃晚饭，所以牛肉切成大片煮的。而且就煮了30分钟。

4. ●锅中加水，煮沸。
   ●下面条，面条下锅前可以用冷水冲洗一下。
   ●煮4分钟左右(最好看您买的面条说明，有的面只能煮30秒)，用筷子一直转动面条，受热均匀，防止粘锅。
   ●用冷水搓洗，沥水。

5. 一人份量的冷面，绕成团，放置碗中。
   
   🐷: 如果面煮多了，可以放点香油，搅拌均匀后冷藏起来，2~3天是不会坏的，但不能再作冷面吃，只能炒面吃了。

6. 码放好黄瓜和肉。
   
   🐷:黄瓜切丝的照片没有拍了。
        韩国人一般会加入腌制的白萝卜片，汤味更爽口清凉。

7. 加入买来的冷面汤，带点小冰茬，炎热的夏天里，从内凉到外。
   
   🐷:买来的冷冻肉汤，在打开袋子前，用擀面杖敲碎，之后再放入碗中。

8. 韩国人还喜欢在汤里加入芥末粉。有点微辣在里面，更是越吃越想吃。

小贴士

煮两个鸡蛋放上面，更地道。
我为什么没有煮了呢🤔?

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