简单易学的韩式🌶️辣鸡翅美食做法
一直对韩国美食情有独钟,也特别爱看韩国美食连续剧。跟着我来做做这款高颜值且非常简单的韩式辣鸡翅,隔着屏幕都能感受到扑面而来的香辣味🤤……让我们假装在韩国🇰🇷,斯密达🤟
用料
鸡中翅 | 0.8KG |
香油 | 1大勺 |
韩式辣酱 | 1大勺 |
葱段 | 适量 |
蒜泥 | 1茶匙 |
生抽 | 1大勺 |
老抽 | 1茶匙 |
盐 | 1茶匙 |
芝麻 | 适量 |
小辣椒 | 适量 |
韩式🌶️辣鸡翅的做法
鸡翅从中间剖成两半
热锅无油煎鸡翅,煎到鸡翅略黄
加入香油一大勺
韩式辣酱
加入一大勺(辣酱的多少取决于你对辣度的喜好)
略翻炒之后加入葱段继续翻炒
加水煮鸡翅,水基本没过鸡翅即可
加入1茶匙蒜泥
加入1大勺生抽调味,1茶匙老抽调色
加入1茶匙盐。 大火煮鸡翅收汁
小辣椒准备(主要是为了美观,可忽略)
将芝麻和小辣椒撒入鸡翅锅
美美哒
小贴士
1,先将鸡翅无油煎一煎是为了逼出鸡翅里面的油,鸡翅本身比较肥,这样口感更香脆
2,辣酱加的多少取决于你对辣喜爱的程度,可自我调整
3,新鲜辣椒放入锅里后可略煮一下,这样口感更鲜更辣。我这里因为有小朋友要吃,所以只是起个装饰作用