超好吃的脆皮薯饼，外脆里糯零失败做法——摩飞多功能锅M2美味好吃的做法大全，超好吃的脆皮薯饼，外脆里糯零失败做法——摩飞多功能锅M2做法图解

薯饼在很多西餐，快餐店都能买到，一盒六块左右，价格几乎都在二十元以上，土豆似乎天生就是为这种小食而生的，薯条，薯格，薯饼……怎么做都好吃，家里的小朋友喜欢的不得了，差不多每周都要光顾一次麦当劳，其实自己在家做薯饼并不复杂，两三个土豆，加一点点家常的调料调味，轻松就能做出一大盘，全家共享简直太美妙了～要做出外皮酥脆的薯饼方法很简单，我们在处理土豆时多数会选择蒸熟的方法，会熟的比较透，容易成泥，但是有个致命缺点，就是土豆泥的水分太大！这样既不容易成型，炸的时候容易松散，而且炸出的薯饼外皮也不够酥脆，所以这次处理土豆我用的是炒熟的方法，小火慢炒，土豆熟软以后水分也会流失殆尽，是制作薯饼的最佳方法！
 我今天使用摩飞二代多功能锅进行制作，感谢下厨房和摩飞的厚爱，摩飞二代多功能锅（摩飞多功能锅M2）高端英伦外观，颜值爆表，全套盘包括煎盘，平盘，深锅，蒸屉，丸子盘和六圆盘，可以胜任一切日常烹饪，非常全面！深煮锅采用优质陶瓷油涂层，所有锅具烤盘不粘效果都超棒，烹饪后清水冲洗就能干干净净！二代多功能锅容量5升，大容量适合家庭使用，且功能全面，温控方式可以根据自己的需求选择调节功率或者直接设定温度，设计者有心了，狂赞！比如我们炸油条的最佳温度是160度，就可以直接设定160度，这样就减少了很多麻烦，大大提高烹饪效率和成功率。超大电子显示屏，温度，时间，功率，功能全部显示，一目了然，烹饪过程中通过旋钮随时调温，非常便捷。面式发热盘设计，导热均匀，锅体受热均匀不糊底，加热速度超快！把手及锅盖均使用防烫手柄，随时端取，安全放心！超全面智能菜单，可定时可预约，到点提醒～再也不用看着火，解放双手式烹饪体验！

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用料  

超好吃的脆皮薯饼，外脆里糯零失败做法——摩飞多功能锅M2的做法  

1. 摩飞多功能锅M2，高端英伦外观，简直太美了，超大电子显示屏，时间火力旋钮式设计，操作便捷
   
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2. 全套烤盘随意替换，满足所有日常烹饪需求，深煮锅采用优质陶瓷油涂层，所有烤盘不粘效果都超棒，烹饪后清水冲洗就能干干净净

3. 土豆洗净去皮，我用的土豆比较小，如果大的话用两个就够了，切成细碎的小丁，在清水中淘洗一遍捞出，沥干水分

4. 首先使用摩飞多功能锅M2的平盘来炒制土豆丁，选择火锅模式，火锅模式可以设定功率，选择1600W，火力强劲，预热速度超快

5. 锅中倒入适量油，预热1分钟，倒入土豆丁，旋转火力调节旋钮，火力转至800W不停翻炒，炒软，可以按压成泥的状态

6. 炒好的土豆丁倒入盆中，加入盐，黑胡椒粉和稍多玉米淀粉，像揉面一样，揉成土豆泥，同时将调料混合均匀

7. 揉好的土豆泥分成小份，全部整理成小小的长方形，薯饼的形状

8. 换上摩飞多功能锅M2深煮锅，倒入适量食用油，轻触功能键，选择煎烤模式，煎烤模式可以设定温度，温度设定220度

9. 预热3分钟左右，将薯饼下锅炸，小心翻动

10. 底面定型后翻面

11. 炸至表面金黄酥脆就可以捞出沥油了

12. 表面挤适量番茄酱，酥酥脆脆

13. 太好吃了～