胜过必胜客的新手披萨美味好吃的做法大全,胜过必胜客的新手披萨做法图解
感觉我这是第一次真正意义上的成功了!而且特别好吃,过瘾!现在发现了,披萨的味道要控制好,而且面饼特别重要!不然肯定要做失败的!所以发面还是重要的很!
用料
马苏里拉 | 100克 |
鸡蛋 | 1颗 |
糖 | 15克 |
面粉 | 300克 |
牛奶 | 半包 |
酵母 | 4克 |
橄榄油 | 10勺 |
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 2个 |
蟹肉棒 | 2条 |
火腿肠 | 2根 |
玉米 | 半根 |
新鲜豌豆 | 35克 |
盐 | 3克 |
大蒜 | 5瓣 |
胜过必胜客的新手披萨的做法
把所有东西准备好,放入面包机,按照先放液体,现放牛奶(把牛奶高呼火加热25秒,让牛奶有热度。)后放固体的顺序,最后放入面粉,挖个小洞放上酵母,按和面程序!和面的时间,我们来准备秘制番茄酱😬好不好吃全靠这料了!
然后切好一颗洋葱加入热油翻炒,加切好的西红柿丁,然后放切好的蒜瓣,花椒粉一勺,辣椒粉一勺,麻椒粉一勺,(有黑胡椒粉放一些,我家没有了,)盐,糖,醋多放点,耗油。
超好后放入榨汁机,打成番茄酱!
打好差不多这个样子,有点颗粒感,不要紧,考好披萨,吃起来口感更好(✪▽✪),弄好了备用!
把所有放披萨里的料都切好准备好,等待面发好,我大概用了接近2两小时!机器和面完(不要从面包机里拿出来,利用余温醒发,过大概,40分钟,把机器加热2分钟,然后继续醒发,发2倍大,按下去面不回缩,就可以拿出来排气。然后擀成披萨盘的大小,我家没有圆盘,就用烤箱自带的烤盘,就地取材最重要嘛!嘿嘿……
因为超爱吃某x客的那款超多奶酪拔丝,于是就按这款做,多放奶酪丝!(这是我最后总结的很重要:已经先把空面饼放到烤盘上,然后用叉子先叉好小洞,然后再洒这些料,血的教训哦(´-ω-`),我这张图已经的面饼特别重,根本拿不起来,无法放到烤盘上啊😱血的教训!!!)
第一:先把自制秘制番茄酱刷厚厚的一层
第二:然后洒一层奶酪丝
第三:把料撒上摆好了(●°u°●) 颜值也很重要
第四:上图弄好了最后在撒一层奶酪丝才好吃(「・ω・)「嘿
然后烤箱预热3分钟!上下火200度 烤25分钟!刚刚好时不时打开烤箱门看一下,我怕烤糊了,但调的温度和时间刚刚好,当然这是我家烤箱,你家的烤箱你得自己摸好脾气(✪▽✪) 那股香味 满屋都香喷喷。
最后烤好就是这样的,😊太香了有莫有!而且颜值也高!
而且也不难,没事自己试试吧,感觉好有成就感!
小贴士
蟹肉棒的味道很出彩,可以多放!火腿要换成蒜蓉肠我觉得味道会更浓!秘制番茄酱的味道真是超棒的!还有就是我发现我弄的料太多了,真的太多了,显得面饼明显单薄,以后面饼稍微厚点我感觉会更好!