米糕（大米发糕无泡打粉）美味好吃的做法大全，米糕（大米发糕无泡打粉）做法图解

童年的味道

用料  

米糕（大米发糕无泡打粉）的做法  

1. 大米淘洗干净加水浸泡一晚，第二天沥干水分加少量水放料理机打成糊，加面粉和酵母拌匀发酵

2. 这是加入面粉后的浓稠状态

3. 加入面粉和酵母后要搅拌均匀，呈无颗粒状态

4. 温暖处发酵大概一小时，看状态，有明显发起来就可以了，发酵完成加入糖搅拌均匀

5. 倒入纸杯

6. 水烧开放入蒸笼，中大火蒸15分钟闷3分钟

7. 完美出锅

8. 超级松软

9. 好吃😋

小贴士

打磨大米的水一定要少，能打得动就行