不用蒸的糯米团子~青团基础版美味好吃的做法大全,不用蒸的糯米团子~青团基础版做法图解
疫情下只能做点甜食安慰一下郁闷的心情,今天就做个用微波炉就可以解决的糯米团,软软糯糯的,还非常简单方便……
我做的比较小,做了14个,吃起来没负担😋
用料
糯米粉 | 200克 |
粘米粉 | 80克 |
砂糖 | 30克 |
水 | 250克左右 |
玉米油 | 10左右 |
豆沙馅 | 适量 |
不用蒸的糯米团子~青团基础版的做法
糯米粉,粘米粉,糖搅拌均匀后,加水搅拌成糊状
由于一只手不太好拍,只能将就着看了,就是这种状态的糊状,水要分几次加入
上面盖个盘子后,放到微波炉叮2分钟,拿出来,搅拌一下再继续2分钟,看一下状态再搅拌一下再叮30秒~60秒,根据微波炉功率大小自己看状态,这样没有白色粉状了就好了
用勺子不停搅拌,边搅拌边加入玉米油或其他食用油,我是直接用的橄榄油
等不烫手时就可以下手了,这样比较有感觉,揉成这样光滑的面团就可以了
揪一个小剂子
压扁,挤上豆沙馅,像包包子一样捏起来
桌面上铺上保鲜膜,捏好的团子分开距离摆好
剪开保鲜膜,拎起四个角,把团子包起来
就是这么简单,要做青团只需要糯米粉里再加上艾草汁或抹茶粉